lunes, 9 de septiembre de 2013
FOIE-GRAS A LA CERVEZA NEGRA CON ALCACHOFAS Y OLIVAS LIO.
REVOLTILLO DE ESPARRAGOS DE BOSQUE CON GELÉ DE TRUFA
ENSALADA DE QUESO DE OVEJA RIPOLLESA Y "ROVELLONS " EN ESCABECHE
sábado, 7 de septiembre de 2013
Tartare de papaya, gambas, coco y mayonesa de mango.
Pressé de foie-gras , manzana acida, sardina ahumada caramelizada
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